Cakees® w skrócie
Najwspanialsza turyńska tradycja piekarnicza dla aktywnych i koneserów połączona z najwyższą wygodą – to właśnie reprezentuje marka Cakees®. Łączymy tradycyjne, rodzinne receptury z nowoczesnymi wymogami żywieniowymi – wypiekane przez mistrzów rzemiosła:
✓ Bez sztucznych aromatów i dodatków
✓ Bez konserwantów
✓ Bez sztucznych barwników
✓ 100% naturalnych składników
✓ Długa data przydatności do spożycia bez konieczności przechowywania w lodówce
✓ Gotowe do spożycia – zawsze i wszędzie
Krótko mówiąc:
PYSZNE CIASTO NA KAŻDĄ OKAZJĘ
Historia Cakees®: świeże, prosto z pieca, gotowe do spożycia w każdej chwili!
Wrzesień 2008, Bangkok: Steffen i Cornelia Stiebling rozkoszują się atmosferą w lobby prestiżowego hotelu – i są głodni. Chcą pysznego kawałka ciasta. Ale to, co kelner z miłością im serwuje, wcale nie smakuje mistrzowi piekarskiemu z Turyngii. Steffen Stiebling zaczyna się zastanawiać. Jego marzenie: ciasto, które przetrwa wieki, a jednocześnie będzie smakować naturalnie. Ciasto, które nie wymaga specjalnych warunków przechowywania, tak elastyczne jak ludzie, którzy je jedzą – podczas wspinaczki górskiej, biwakowania, w samochodzie, pociągu, na pełnym morzu czy na plaży. Pyszne ciasto na wynos – i w domu!
Po powrocie do Niemiec Steffen Stiebling zamienia piekarnię po godzinach pracy w laboratorium badawcze – testuje niezliczone metody i opakowania. Warunek: ciasto musi mieć długi termin przydatności do spożycia bez użycia przemysłowych mieszanek, aromatów i dodatków, a jednocześnie smakować jak z piekarnika babci.
Mijają trzy lata: pierwsze świeżo upieczone Cakees® wychodzą z pieca. Opatentowana nowość na świecie! Ciasto jest zamykane w foremce do pieczenia zaraz po upieczeniu, dzięki czemu nadaje się do przechowywania na półce i jest całkowicie pozbawione dodatków i konserwantów. Firma i jej pracownicy są dumni z wynalazku mistrza piekarstwa.
Tutaj, u podnóża Lasu Turyńskiego – gdzieś na odludziu między Eisenach, miastem Wartburg, a królewską siedzibą Gotha – ludzie wiedzą, jak powinno smakować dobre ciasto. Ta tradycyjna piekarnia ma kontrolę jakości tuż przy ladzie, że tak powiem.
Cakees® są teraz sprzedawane w wielu różnych wariantach w dobrze zaopatrzonych sklepach detalicznych. Pomysł mistrza cukiernictwa Steffena Stieblinga, aby zaoferować ciasto, które dzięki innowacyjnemu opakowaniu może być przechowywane przez miesiące bez chłodzenia, trafił nie tylko na półki, ale i do klientów. Jego przepis na sukces: bez ciągłego rozmrażania, bez mozolnego pieczenia – ciesz się natychmiast, zawsze i wszędzie. Innymi słowy, Cakees®.
Ciasta Cakees®: 100% naturalnie to nasza obietnica!
Dla nas, piekarzy Cakees®, jedna zasada jest niepodważalna: pyszne ciasta nie potrzebują sztucznych dodatków ani konserwantów.
Co warte podkreślenia: wszystkie zawierają wyłącznie naturalne składniki.
Oznacza to, że ciasto śmietanowe z mandarynkami zawiera śmietanę i mandarynki.
Ta sama zasada oczywiście dotyczy naszego maku i rosyjskiego ciasta „Zupfkuchen”. Makowiec zawiera między innymi mak, kwaśną śmietanę i mus jabłkowy.
A bez twarogu i kakao to nie rosyjski „Zupfkuchen”. Przynajmniej nie w Cakees®. Obiecujemy.
Najwspanialsza turyńska tradycja piekarnicza dla aktywnych i koneserów, połączona z najwyższą wygodą i jakością – to właśnie reprezentuje marka Cakees®. Łączymy tradycyjne, rodzinne receptury z nowoczesnymi wymogami żywieniowymi – wypiekane przez mistrzów rzemiosła.
Książka kucharska mistrzów piekarskich Stiebling
Turyngia słynie z tradycji piekarniczej. Jest ku temu powód. A dokładniej, wiele powodów. Najważniejszy jest chyba fakt, że ludzie, którzy kochają pieczenie, mieszkali tu od zawsze. Ludzie tacy jak Emil Stiebling.
Mistrz piekarski założył swoją małą piekarnię w turyńskiej wiosce Langenhain w 1922 roku, gdzie opracował podstawy receptur, z których korzystamy przy wypieku ciast. Przepisy te były z czasem udoskonalane, dzięki czemu dziś trzecie i czwarte pokolenie mistrzów piekarskich ze Stiebling może bazować na „tradycyjnych” przepisach.
Czuć to w naszych ciastach. Ciasta powstają według tych samych tradycyjnych receptur. Pomimo nowoczesnych metod produkcji, nasze ciasta to wciąż świeże ciasta prosto z pieca, prosto od rodziny Stieblingów.
Pyszna kremowa polewa na makowcu, świeżo upieczona mieszanka makowa – to wszystko łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi, choć nieuprzemysłowionymi, metodami produkcji.
